Vse kar potrebujete je:

1 melono

100 g pršuta San Daniele

pest sveže rukole

2 žlici gorčice s semeni

1 veliko mozzarello

ekstra deviško oljčno olje

Priprava

Melono narežete po želji (jaz sem uporabil žlico za sladoled) in jo razporedite po krožniku. Dodate svežo rukolo, natrgano mozzarello in pršut. V posodici zmešate dve žlici gorčice s semeni in 4 žlice oljčnega olja. Dobro premešajte, da se ustvari lepa tekoča masa. Nato gorčico pokapajte po krožniku.

To je vse. Najboljše pri tem krožniku pa je, da ne potrebujete kisa, niti soli, dobite pa velik krožnik svežine, ki je boste še kako potrebovali v naslednjih mesecih.