Ravno zaradi tega niso primerne za hladilnik, še posebej, če smo kupili nezrele, piše Telegraf. Nizke temperature v hladilniku preprečujejo, da bi sadeži dozoreli, torej postali mehkejši, bolj aromatični in sladki.

Primerno je, da banane hranimo na sobni temperaturi, na mestu, ki bo dovolj zračno in prostorno, kot je na primer košara za sadje.

Spremembe na bananinem olupku so znak dozorevanja in ne pomenijo, da se je sadež pokvaril. Ko se na površini začnejo pojavljati temnejše pike, je to znak, da je banana popolnoma dozorela.