Emma je kot razlog za svojo visoko starost navedla dve surovi jajci, ki ju je pojedla vsak dan, in večno samskost.

Delati je začela, ko je bila stara 14 let. Njen oče je oslepel v prvi svetovni vojni in ni mogel skrbeti za družino. Rada je plesala tango in valček, tako pa tudi spoznala svojo veliko ljubezen. Skoraj sta se zaročila, vendar je moral oditi v vojno, iz katere se nikoli ni vrnil.

Ker je družba oziroma okolica v tistih časih tako zahtevala, si je morala poiskati drugega moškega, ki pa ga ni ljubila. Bil je nasilen. Ko je umrl njun otrok, ga je zapustila. Od takrat je živela povsem svoje življenje.