Znanstveno-raziskovalno središče (ZRS) vabi, da z njimi sooblikujete prireditev Mlado oljčno olje. S prireditvijo Mlado oljčno olje želijo predvsem oljkarjem ponuditi možnost, da se predstavijo kot vrhunski pridelovalci oljčnih olj v širšem slovenskem in mednarodnem prostoru. Z dogodkom želijo predstaviti različnim deležnikom, predvsem gostincem, novinarjem in splošni javnosti arome letošnjega mladega oljčnega olja in temu primerno počastiti pridelovalce oljčnega olja vrhunske kakovosti.
MLADO OLJČNO OLJE 2023: ZRS Koper vabi oljkarje k sooblikovanju prireditve
Koper
T.R.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE (ZRS) KOPER
-
Foto: Facebook/Inštitut za oljkarstvo ZRS Koper, Pixabay
-
16.10.2023 ob 12:41
ZRS Koper in Mestna občina Koper vas ob podpori partnerjev vabita k sodelovanju na prireditvi.
Laboratorij Inštituta za oljkarstvo ZRS Koper vabi, da dostavite vzorce na naslov Laboratorij Inštituta za oljkarstvo, Livade 6, 6310 Izola, v času od 25. oktobra do 3. novembra, med 8. in 15. uro.
Organizator bo pridelovalcem za ocenjena oljčna olja podelil priznanja:
- naziv Šampiona po izboru mednarodno priznanega nacionalnega panela,
- priznanja (plakete) TOP 10 za deset najboljših olj.
Vsak pridelovalec, ki bo sodeloval na prireditvi, bo pridobil:
- rezultate senzorične analize,
- rezultate NIR-analize kislosti, peroksidnega števila in UV,
- pregled etikete in mnenje o skladnosti deklaracije.
Pogoji za sodelovanje:
- Potrebno je dostaviti: tri steklenice po 250 mililitrov oljčnega olja in eno pravilno etiketirano steklenico po 500 mililitrov.
- Če bo vaše olje uvrščeno med nagrajena olja (TOP 10), morate zagotoviti 12 litrov olja za odkup in uporabo v promocijske namene (predvidoma 10 steklenic po 0,25 litrov za gostinstvo in 20 steklenic po 0,1 litrov za ostale promocijske storitve).
Zaključna prireditev, predstavitev nagrajenih olj z vodenimi degustacijami in podelitev nagrad bo potekala v petek, 24. novembra, v Dvorani sv. Frančiška v Kopru.
Vljudno vas vabijo, da se jim pridružite v sklopu prireditve 'Mlado oljčno olje' v dvorani sv. Frančiška v Kopru, 24. novembra.
Celodnevni program bo obsegal:
13.00–20.00 Predstavitev mladih oljčnih olj slovenske Istre
14.00–15.00 Okrogla miza: »Zakaj zakon o oljkarstvu?«
15.00–15.30 Slavnostni podpis dogovora o vstopu v združenje ReCoMed (Mreža sredozemskih oljčnih mest)
15.30–17.00 Novinarska konferenca
17.00–18.30 Vodena pokušina oljčnih olj (za udeležbo je potrebna predhodna rezervacija po elektronski pošti na naslov info.izo@zrs-kp.si ali po telefonu 05 611 79 31)
18.30 Vinsko oljčna dobrodošlica
19.00 Zaključna prireditev in podelitve priznanj
20.00 Kulinarični zaključek prireditve obarvan z okusi mladega oljčnega olja
Meniji gostinskih ponudnikov v Slovenski Istri bodo še teden dni po prireditvi obarvani z mladim oljčnim oljem. Med 25. novembrom in 3. decembrom ZRS vabi v deset restavracij, v katerih vas bo kulinarična izkušnja popeljala na pot spoznavanja mladih oljčnih olj Slovenske Istre.
Zavedajo se, da ste zelo pomembni ambasadorji oljčnega olja vrhunske kakovosti, zato vas vljudno vabijo k sodelovanju in oblikovanju tega dogodka.
Vezano na oddajo vzorcev za ocenjevanje Mladega olja 2023 vas prosijo, da vnesete vaše kontaktne podatke in podatke o olju v spletni obrazec na tej povezavi.
ZRS Koper, Inštitut za oljkarstvo
dr. Milena Bučar Miklavčič, vodja laboratorija
Regional priporoča
Zadnje iz goriške
Več kronike
NESREČA NA PRVOMAJSKEM IZLETU: Prevrnil se je voz, več ljudi odpeljali s helikopterji
A.S.
-
danes ob 18:29
Novo iz Slovenije
SLOVENCI PRIPRAVILI ZAJTRK ZA NASINE ASTRONAVTE: Ješprenj tretji v vrsti za v vesolje (FOTO)
T.R.
-
včeraj ob 11:37