Mednarodni vinski festival Refuscus mundi - Svet refoška je posvečen vinom iz sorte vinske trte refošk. Gre za najpomembnejšo rdečo sorto vinske trte v slovenski Istri in na Krasu. Tradicionalno so iz sorte refošk pridelovali rdeče vino globoke rubinaste barve, zaradi česar domačini govorijo o "črnem vinu". To ima izpostavljeno aromo sadja in višjo vsebnost kislin. Vino, pridelano na rdeči kraški zemlji, dobi ime teran.

V zadnjih dveh desetletjih so kletarji, med katerimi je največji Vinakoper, uvedli tudi nove načine predelave grozdja, tako da lahko dobijo rose, peneča vina v različnih barvnih odtenkih ali desertna vina. Vinarji poskušajo tudi prilagoditi refošk okusu kupcev iz drugih delov sveta, zaradi česar ima v novejšem času večinoma bolj umirjene kisline in tanine. Na ta način omogočajo tudi dolgoletno zorenje, kajti na običajen način pridelano vino je enoletnega značaja. Refošk mešajo tudi v različne zvrsti vina.

Festival se bo začel ob 14. uri in končal ob 20.30. Uvodni nagovor bo imela ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Mateja Čalušič. Ob robu festivala bodo v knjižnici Manziolijeve palače potekale tri vodene degustacije oziroma delavnice. 

Organizatorji posebej izpostavljajo stojnico z refoškom 15 odtenkov rdeče, to je mešanica vin 15 različnih pridelovalcev. Ves izkupiček s te stojnice bodo namenili za odpravo posledic poletnih poplav v Sloveniji.