TEŽAVE V SEČOVELJSKIH SOLINAH: "Verjetno bomo delno zmanjšali količine soli v prodaji" (VIDEO)

Piran

Slaba sezona za solinarje. Letošnja letina je pod dolgoletnim povprečjem, predvsem zaradi slabih vremenskih razmer in obilnih količin dežja. Hkrati pa Sečoveljske soline pesti še kadrovska stiska. Delo solinarja je specifično, delovno silo pa črpajo iz majhnega bazena domačinov. Se lahko zgodi, da pristne piranske soli na policah trgovin več ne bo mogoče dobiti? 

"V povprečju zadnjih 20 let poberemo med 2000 in 2500 ton soli. Do danes smo jo letos pobrali 280 ton," pripoveduje Klavdij Godnič, direktor družbe Soline. Zaradi obilnega dežja je letina izjemno slaba, v solinah pa so povsem odvisni prav od vremena. "Kaj lahko naredimo? Verjetno bomo delno zmanjšali količine v prodaji, tako, da bomo skušali prebroditi leto 2024." 

S podobno situacijo so se srečali že leta 2014, ko niso pridelali niti kilograma soli. Vsako obilno deževje namreč proizvodnjo soli ustavi. "Mi potrebujemo približno pet do šest dni lepega vremena, da se sol prične ponovno delati." 

In tudi lanska letina, ki je bila zaradi sušnih obdobij vrhunska, ne rešuje letošnje situacije. Teh zalog je ostalo le še do konca letošnjega leta in prav hitro se lahko zgodi, da te prave, piranske, soli, na policah ne bo več mogoče kupiti.

Poleg slabega pridelka pa jih pesti tudi kadrovska stiska. "Trenutno imamo pet solnih polj od 26 nezasedenih. Jasno, vsako solno polje pomeni dodaten pridelek in seveda pomanjkanje delavcev povzroča manjši pridelek. Večinoma so zaposleni tukajšnji domačini, kajti na polje je treba prihajati dvakrat na dan v sezoni. Tako, da je bazen, iz katerega črpamo predvsem lokalno prebivalstvo," še pove Godnič.

Deli novico:

Komentiraj

Za komentiranje je potrebna  Prijava  oz.  Registracija