Nocoj ob 20.00 se bo v degustacijskem prostoru Faladur v Ajdovščini odvil večer kulinarike in vina. Organizatorji bodo na dogodku gostili družinsko ribogojnico Fonda iz Pirana, najbolj prepoznavna oljčna olja iz slovenske Istre Lisjak ter biodinamično družinsko vinarstvo Guerila.
Večer kulinarike in vina v Faladurju
Vipavska dolina
Na večeru se bodo svoj prostor našli različni produkti izbranih gostov skozi dovršene krožnike mojstra Gorazda Šinika, za spajanje hrane z vini pa bo poskrbela ekipa iz Guerile. Ob pokušini bo vse izdelke s pomočjo posebnega popusta moč odkupiti.
Ribogojnica Fonda
Družina Fonda ima večstoletne korenine na območju mesta Piran. Njihov obstoj je bil vse generacije globoko prepleten z morjem in zemljo. Ugo, je svoje življenje posvetil raziskovanju morja in to brezpogojno ljubezen prenesel na svoja otroka Leana in Ireno. Vsi trije biologi so skupaj ustanovili podjetje in vanj vložili poglobljeno znanje s področja morske biologije in prehrane ter desetletne izkušnje, pridobljene na morju in pod njim. Ljubezen do morja in predanost odličnosti jih vodita pri delu in razvoju podjetja.
Oljčno olje Lisjak
Oljčno olje je med vsemi splošno znanimi in širše uporabljanimi maščobami dokazano najzdravilnejše, najvarnejše, najbolj zaščitno po svojem delovanju na organizem. Pri oljčnem olju beležimo letnik, geografsko poreklo, sorto oljk, starost, aromo, polnost in žlahtnost. Ekstra deviško oljčno olje Lisjak je olje višje kategorije, ki ga pridelujejo že pet generacij. Dandanes olje nastaja v eni od dveh poslovalnic Oljarne Lisjak: ena se nahaja v Kopru, druga v Krkavčah. Oljarna Lisjak se razlikuje od ostali po tem, da oljke oberejo in predelajo v olje v zgolj štirih urah. Olje je integriranega porekla in hladno stiskano. V Oljarni Lisjak lahko izbirate med različnimi olji: Gold, Cuve'e, sortna olja in linijo aromatiziranih olj.
Guerila wines
Povezani z naravo, ki jih navdihuje. Pri svojem vinogradništvu ne uporabljajo pesticidov, gnojijo samo s prijaznimi humusnimi pripravki, brez lahko topnih mineralnih gnojil in nasploh spoštujejo vsa pravila o odgovornem ekološkem ravnanju.