Na prvem državnem prvenstvu v pripravi sladoleda, ki je danes potekalo v Novi Gorici, je najboljši sladoled pripravil Tine Valič iz novogoriške Perline kavarne Dolce Vita. Komisijo je prepričal s sladoledom "prekmurska gibanica", ki je inovativna kreacija, narejena iz mlečnega sladoleda in klasičnih sestavin tradicionalne prekmurske gibanice.
KJE BOSTE JEDLI NAJBOLJŠI SLADOLED? Okus po prekmurski gibanici
Slovenija
V pripravi sladoleda se je sicer pomerilo devet slaščičark in slaščičarjev, so sporočili iz novogoriškega Hita, kjer so v organizaciji Carpigiani Gelato University in Sigep - Italian Exhibition Group v sodelovanju z podjetjem Makabo kot zastopnikom podjetja Carpigiani za slovenski trg pripravili državno tekmovanje.
Vsak izmed tekmovalcev je imel na voljo 30 minut časa za pripravo sladoleda z vnaprej pripravljeno pasterizirano osnovo za sladoled. Sledilo je mešanje in zamrzovanje sladoleda v aparatu za sladoled, nato pa ustvarjanje inovativnih sladolednih kreacij v banjici. Slednje so razstavili v zamrzovalni vitrini.
Ardit Ejupi in Tine Valić
Pri ocenjevanju je komisija upoštevala okus, ki je lahko prinesel polovico vseh točk, strukturo in predstavitev v banjici.
Drugouvrščeni sladoled "dark smoke" je pripravil Ardit Ejupi iz sladoledarne Pingo iz Šentilja.
Tineta Valiča in Ardita Ejupija čaka potovanje v kampus Carpigiani Gelato University v italijanskem mestu Anzola dell'Emilia, kjer bo 24. in 25. julija potekalo evropsko prvenstvo. Evropski prvak pa se bo med 8. in 10. oktobrom udeležil svetovnega prvenstva v Riminiju, kjer bo znano, kateri bo sladoled leta 2017.
Najboljši |
06 .04. 2017 ob 18: 10
0
sladoled imajo v Koprskem Šparu in sicer točeni sladoled, ki je super! Včasih so imeli tudi čudovite sladoledne torte.
Samo ne govorit o Trstu... prosim... tudi če je dober sladolet ti ne tekne od ostale mestne umazanije, zapuščenosti, propadanja, pa od folka še posebej.... bljak mangiagatti.
Je pa problem danes teh slaščičarn (večina), da strmijo k zaslužku. Delajo sladoled iz praškov (umetne arome, barvila, dodatku za zračnost, obstojnost,..). Vprašanje koliko kvalitete oz. dobre količine je v 1 kepici sladoleda.
...daleč najboljši sladoled sem jedla v Italiji, v Riminiju...drugače pa v Karameli v Piranu ali Portorožu.
Regional priporoča
Novo iz Slovenije
Zadnje iz goriške
Več kronike
Z GOLIM POSNETKOM IZSILJEVALA MOŠKEGA V SEŽANI: Spoznala sta se prek družbenih omrežjih
T.K.
-
včeraj ob 15:36
6-LETNI OTROK V IZOLI TRČIL S KOLESOM: Policisti bodo zoper mater uvedli postopek
T.K.
-
včeraj ob 14:59
TO SO POSLEDICE TRČENJA V SEČI: Voznik in sopotnica sta huje poškodovana (FOTO)
T.K.
-
včeraj ob 13:46
KRIMINALISTIČNA POLICIJA POTRDILA: Koprski požigalec v preteklosti na forenzični psihiatriji
T.K.
-
včeraj ob 11:31